葡萄牙美食|鬼腳 Percebes

海鮮貝類的一種,俗稱鬼腳 Percebes,其實叫龜足更確切,因為它的外型特別像烏龜的足部。
台灣馬祖也有,馬祖人稱它為「佛手」或「筆架」,還有的地方叫做石蜐,但是比葡萄牙的小多了。
葡萄牙供應海鮮的海濱餐館一般都有鬼腳,水煮、燒烤是主要的烹調方式。
第一次吃的食客,往往被它的樣子嚇到。

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