行者無疆小食堂─葡萄牙海鮮飯 – Arroz de Marisco

海鮮飯 – Arroz de Marisco

作為一個傳統的海洋強國,葡萄牙的美食里怎麼能少得了海鮮。
葡式海鮮飯包含了種類繁多的海鮮,比如蝦、螃蟹、蛤蜊,藍貝等,不同地域的海鮮飯用的食材都不盡相同。
通常在烹飪時,先將海鮮煮熟,然後用海鮮湯去將米飯煮熟,同時還可以加上蝦頭增加米飯的鮮味。
在煮米飯前,通常還要將米飯配上大蒜、番茄、洋蔥和橄欖油一起炒一下,然後再加入海鮮湯去煮。煮的時候,還可以加點白葡萄酒提味。
等到飯煮的差不多的時候,再加上事先做好的海鮮,這樣才算完成哦。
品味新鮮的蝦肉和蟹肉,浸滿海鮮湯的米飯,光是聽了就讓你口水直流。

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🇵🇹葡萄牙城堡 白色小村・ 醉戀浪漫18日
✈出發日期✈06.25(滿團) / 08.11
🚪行程傳送門🚪http://buff.ly/2qW5LAj
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