葡萄牙美食｜鴨肉飯 Arroz de Pato

鴨肉飯 Arroz de Pato

葡萄牙人吃很多豬肉和海鮮，如果您兩者都不喜歡。
那還可以選擇美味的鴨肉飯。起源於葡萄牙北部的布拉加市。
葡式鴨飯是一道非常傳統的葡萄牙菜餚，在葡萄牙本地相當普遍。
葡式鴨飯的特點是鴨肉，鴨油，辣香腸和鴨香令飯粒變得香味可口。
和米飯一起放進烤箱烤，直到表面變得酥脆，鴨肉的醬汁也融進米飯裡去。
傳統的做法還會在上面撒上一片片煙熏香腸。

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