行者無疆小食堂 – 卡馬 Kama

行者無疆小食堂 –卡馬 Kama

被視為愛沙尼亞的國民級經典甜品,酸奶內有黑麥、燕麥、大麥和青豆,麥味甚香,燕麥粉有時可以被小麥粉取代。有時黑豆粉也會被加入其中。卡馬不易變質,易於攜帶,可以和黃油或豬肉等攪拌後迅速作為充飢零食使用。卡馬本身已經經過加工,因此不需要再加熱。現在也被用來製作甜點或是在早餐時和牛奶或優格一起食用。

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