
克瓦斯Kvass(Gira)
東歐很常見的一種飲料,旅遊時一定要嘗試的立陶宛美食。其悠久的歷史可以與古埃及的大麥啤酒,中國的白酒以及拉美的玉米飲料(Chicha)等飲料相媲美。甚至有人將其與美國可樂、德國啤酒和保加利亞布扎並稱為世界四大民族飲品。據說,克瓦斯最早就是利用沒有吃完的麵包干與麵包屑所釀造出的樸素的飲料
立陶宛語:gira,意思為「飲料」,是一種盛行於俄羅斯、烏克蘭等東歐國家的一種低度酒精的飲料,口感酸甜,有少量二氧化碳,以黑麥麵包發酵而成。由於酒精含量低,通常最多1.2%甚至無酒精,因此兒童也可以飲用,廣受歡迎。飲料常以水果或香草調味(例如草莓或薄荷)。
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